Data/hora: 01/06/2024 15:05:52

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	11/02/2016	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	POLA, A. C.; MORETO, A. L.; NEUBERT, E. O.; NUNES, E. C.; PERUCH, L. A. M.	
Título: 	Influência de épocas de colheita sobre a produtividade e teor de matéria seca na cultura da mandioca.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16., CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 1., 2015, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: SBM, 2015. p. 1-4.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	No sul de Santa Catarina as indústrias de farinha e polvilho azedo processam as raízes apenas durante quatro meses do ano (geralmente de maio a agosto). O planejamento da colheita com cultivares mais adequados e com a variação sazonal do teor amiláceo conhecida pode permitir acréscimos na capacidade produtiva destas indústrias. Neste sentido, foi instalado um experimento com diferentes épocas de colheita, em um Neossolo Quartzarênico distrófico, em Jaguaruna-SC. As cultivares Sangão e Sambaqui apresentaram teores de amido em abril em torno de 27,7 %. Estes dois cultivares podem se constituir em uma opção para colheitas mais precoces na região na falta de raízes com dois anos de cultivo. É esperado que as raízes apresentem um pico de acumulação de amido em julho e que posteriormente ocorra uma diminuição gradativa nestes teores devido à translocação do amido para o caule e novas brotações. Considerando os valores de produtividade e amido obtidos em junho, destacaram-se os cultivares Sambaqui, Olho Junto e Luna, sendo que estas dois últimos em razão das suas produtividades mais elevadas. As colheitas posteriores deste trabalho de pesquisa deverão definir as melhores possibilidades de utilização de cultivares e épocas de colheita que possibilitem a diminuição da capacidade ociosa anual das indústrias da região.	
Palavras-Chave: 	épocas de colheita; Manihot esculenta; matéria seca.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_37438.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (99814-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS